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作り方 1 ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイーストを入れてよく混ぜ合わせ、水を入れてスケッパーで混ぜます。 2 粉気がなくなったらラップをして分ほど置きます。 (オートリーズ) 3 ボウルから取り出して生地を台の上にのせ、塩を入れてよくこねます。 4 5分ほどこねて全体になじんだ...
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